bananeraie......

........sans pesticide.....bio quoi.....après les problèmes liés au pesticide....le chlordécone provoquant des cancers...on apprécie une bonne banane non traité.....bien que le problème de pesticide ne touche pas la banane elle même mais l'environnement....après Dean ,toutes les bananeraies ayant été décimée ,100% des bananeraies à terre.....les planteurs en ont parait il profité pour supprimé le fameux pesticide incriminé......on espère bien sûr que c'est vrai.....et que la nature redeviendra petit à petit  rassainérée......nota bene : petites précisions....les bananes se cueillent vertes....même celles qui sont envoyée en Métropole qui mûriront pendant le trajet , enfin à une certaine époque , maintenant on utilise plutôt les chambres de mûrissement  plus rapide et qui permet d'avoir une banane d'un jaune uniforme .....ici ,on mange avant tout la banane verte en tant que légume,appelé ti nain en créole ,on la fait bouillir ....délicieux avec un blaff de poisson , une viande roussie ou aussi le fameux "ti nain la morue"......ou alors on la laisse mûrir et on l'appellera pour le coup banane dessert.....mais il existe d'autre variété de banane .....la banane jaune ,que l'on mange uniquement cuite ,celle que je préfère, on peut aussi la faire frire ,un délice....ou d'autre variétés encore dont une à la peau violacée qui est aussi un vrai délice.....

Comments

[Joséphine]

Super ces articles sur la flore de ton pays !Je t'invite à visiter mon blog.Tu peux aussi t'inscrire dans une de mes communautés. Si tu publies des recettes : La route des épices. Si tu publies des histoires ou des poèmes : Alice au pays des merveilles...Amitiés,Joséphine.

[sofadream7]

merci....des que je publierais des recettes ,je penserais à ta communauté ....bizzzzzz@+

[Sonya]

Trop mignon le bout de chou. bises pour lui

[sofadream7]

merci pour lui,je transmet ......

[Brigitte Lascombe]

Les bananes sont un peu vertes,on les mange comme ça ?Le petit garçon est adorable.C'est le tien?

[sofadream7]

elle se mange verte , cuite à l'eau comme légume ,on appelle ça ,les ti nains ou on les laisse murir et on les mange jaune comme en métropole .....oui le petit garçon adorable (merci !) est mon fils ....bizzzzzzz@+

[°°°Colombe777°°°]

sont beaux tes enfants mon aby...Dieu te bénisse en ce dimanche

[sofadream7]

.....merci ma mymy.........biz@+

[condor79]

                                     C'est mon fruit préféré , foi de volatile, si je n'en ai plus je pleure...                                                     Amitiés                                                             condor79

[sofadream7]

...ah bah ici ,il y a de quoi faire pour un condor  biz@+